crisismonitor.ru
Виноградники в Севастополе. Архивное фото
Самый крупный терруар вина на юге России создали на территории плато Кара-Тау и долины реки Бельбек в Севастополе, назвали его “Палакия”, сообщил РИА Новости член генсовета “Деловой России”, сооснователь Ассоциации виноградарей и виноделов Севастополя Олег Николаев.
“Основан самый крупный терруар в российском Причерноморье. Севастопольские виноделы выбрали для терруара античный топоним “Палакия”, – сказал Николаев.
По его словам, терруар представляет собой плодородные земли для виноградарства площадью более 800 гектаров. Его название восходит к античной истории и временам, когда на этой территории соседствовали древние греки и скифы. Терруар объединяет более двадцати виноделен в междуречье Бельбека и Качи: возвышенность Кара-Тау, Аяк-Балку и низовья реки Бельбек, а также окружающую долину.